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新西兰绿皮小南瓜营养价值

新西兰绿皮小南瓜富含β-胡萝卜素,还含有铁、维生素C、钾和少量的钙、叶酸和微量的B族维生素.

Energy

能量

小南瓜含有很好的能量:高于85%复合碳水化合物,12%蛋白质。对于控制体重的人是个很好的选择

 

Vitamin A & C

维生素A 和维生素 C

仅仅200克小南瓜就可以提供一整天人体所需要的维生素A 和维生素 C.

 

Calcium

小南瓜皮含有22%的钙,比相同重量牛奶中含有的钙还要多。是预防骨质疏松症的理想食物.

 

Iron

小南瓜皮也是很好的铁的来源,可以和瘦红肉媲美.

 

Energy

膳食纤维

小南瓜比马铃薯、胡萝卜甚至猕猴桃含有更多的膳食纤维.

 

Beta-carotene

β-胡萝卜素

小南瓜是最好的β-胡萝卜素来源之一,堪比胡萝卜.